پودر فلفل پول بیبر یا ادویه پول بیبر (Pul Biber  peppers) از محصولات کشور ترکیه است که از طعم بسیار تندی برخوردار بوده و  بسیار خوش رنگ است. این مدل فلفل قرمز کمتر شناخته شده است و از مشخصات ظاهری آن، می‌توان به مرطوب و نیمه خشک بودن فلفل (کاملا پودر و کاملا خشک نیست) و تکه‌های بسیار درشت (گرانول مانند) اشاره کرد.