آرد برنج گلوتینوس فونیکس

آرد برنج  فونیکس یک آرد برنج با کیفیت است. حاوی ویتامین های مختلف و چندین فواید سلامتی است که به شما انرژی می دهد و اغلب برای تهیه غذاهای سنتی استفاده می شود. 

آرد برنج چسبناک به نام آرد برنج شیرین یا پودر برنج شیرین نیز شناخته می شود، این آرد از برنج دانه کوتاه تهیه می شود که هنگام پختن مرطوب، سفت و چسبنده می شود.

این برنج چسبنده فوق العاده با کیفیت بالا از از تایلند می آید و بخشی ضروری از غذاهای آسیایی است. برای غذاهای بی شمار آسیایی مناسب است و می توان از آن برای غذاهای شیرین و همچنین برای غذاهای خوش طعم استفاده کرد.

اتفاقاً، خواص معمولی آن هیچ ربطی به فرآوری آن ندارد، کاملا برعکس: این یک نوع بسیار ویژه برنج است که در آن دانه‌های برنج منفرد تقریباً به طور کامل در طول پخت به هم می‌چسبند. این به دلیل نسبت بسیار بالای نشاسته در دانه های برنج است.

از نظر بصری، برنج چسبنده نپخته را می توان به راحتی با دانه های کاملا مات تشخیص داد. رنگ سفید مات دارند.