ادامامه(Edamame)

ممکن است تاکنون اسم ادامامه یا سویای نارس را نشنیده باشید و اصلا ندانید که ادامامه چیست. ادامامه یا سویای نارس گیاه ارزشمندی است که در آشپزی آسیای شرقی طرفدران بسیاری دارد. بیشتر ژاپنی‌ها، اولین چیزی که به عنوان پیش غذا سفارش می‌دهند ادامامه پخته شده است که همراه با نمک دریایی سرو می‌شود.

450,000 تومان

11 نفر در حال مشاهده این محصول هستند!

تحویل اکسپرس

حمل رایگان سفارشات بالای 1 میلیون تومان

پرداخت امن

امکان پرداخت انلاین یا پرداخت حضروی درب منزل

ضمانت اصالت کالا

امکان پرداخت انلاین یا پرداخت حضروی درب منزل

7 روز گارانتی بازگشت وجه

امکان پرداخت انلاین یا پرداخت حضروی درب منزل

ادامام (枝豆، /ˌɛdəˈmɑːmeɪ/)

یک غذای ژاپنی است که از سویای نارس در غلاف تهیه می شود. غلاف ها آب پز یا بخارپز می شوند و ممکن است با نمک یا چاشنی های دیگر سرو شوند. این غذا به دلیل مواد مغذی غنی و به دلیل نگرانی های بهداشتی در سراسر جهان محبوب شده است. هنگامی که لوبیا خارج از غلاف باشد، اصطلاح mukimame نیز گاهی در ژاپنی استفاده می شود.به عنوان یک ماده در غذاهای شیرین و شور مانند تاکیکومی گوهان، تمپورا و زوندا موچی یافت می شود.

تاریخچه

سویا برای اولین بار در حدود 7000 سال پیش در چین کشت شد، در حالی که اولین اشاره مستند به اصطلاح “ادامام” به سال 1275 برمی گردد، زمانی که راهب ژاپنی نیچیرن یادداشتی نوشت و از یکی از اهل محله به خاطر هدیه “ادامام” که در آن جا گذاشته بود تشکر کرد. معبد. در سال 1406، در زمان سلسله مینگ در چین، برگ‌های سویا خورده می‌شد و در زمان شیوع قحطی، توصیه می‌شد که شهروندان لوبیا را کامل بخورند یا از آن‌ها آسیاب شده و به آرد اضافه کنند. قرن ها بعد در چین 1620 دوباره به آنها اشاره می شود، اما به عنوان maodou، که به اصطلاح “لوبیا مو” ترجمه می شود.

 

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “ادامامه(Edamame)”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

450,000 تومان