ادویه بریانی ماسالا بایارا

ادویه بریانی یکی از ترکیبات خوشمزه و خوش طعم است که به‌ خصوص در آشزی هندی و پاکستانی برای تهیه انواع بریانی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ادویه معمولاً شامل ترکیبی از ادویه‌ های مختلف است که به غذا طعم و عطر خاصی می‌بخشد. ترکیب ادویه بریانی ممکن است بسته به منطقه و سلیقه متفاوت باشد، اما معمولاً شامل موارد زیر است:

ترکیبات کلی ادویه بریانی:

1. زردچوبه
2. زیره
3. فلفل سیاه
4. هل
5. دارچین
6. میخک
7. زنجبیل و سیر تازه یا خشک
8. فلفل قرمز (بسته به میزان تندی دلخواه)
9. زعفران یا رنگ خوراکی (اختیاری)
10. گلاب (برای عطر و طعم بیشتر)

طرز استفاده:

ادویه بریانی معمولاً به همراه برنج و مواد گوشتی یا گیاهی استفاده می‌شود. این ادویه به طور خاص در تهیه بریانی‌ های مرغ، گوشت بره یا بادمجان محبوب است. معمولاً در مراحل ابتدایی پخت، ادویه‌ ها به مواد افزوده می‌شوند تا عطر آنها به خوبی در غذا پخش شود.

خرید انواع ادویه جات در جیمومارکت