ادویه گریل مرغ u

چاشنی گریل مرغ بسیار خوش عطر با طعم ملایم و نسبتا تند

در رسپی اصلی این ادویه، مقدار نسبتا زیادی فلفل قرمز به کار رفته که با توجه به ذائقه عمومی هم‌وطنان عزیز، میزان فلفل قرمز مصرفی در برگ سبز به مراتب کمتر از رسپی اصلی بوده و تندی زیادی ندارد.

از این ادویه میتوانید قبل از پخت مرغ یا در حین پخت استفاده کنید.

این ادویه را میتوانید برای پخت گریل، کبابی و تنوری به کار ببرید.

این ادویه را در یخچال نگهداری کنید.

برای طعم دار کردن مرغ، پیش از پخت، از 10 تا حداکثر 20 گرم ادویه برای هر کیلوگرم گوشت مرغ کافی است

ادویه را همراه با مقدار کمی (2 تا 3 قاشق غذاخوری) روغن زیتون، کنجد، کلزا، کانولا و …، روی مرغ بریزید و به خوبی به هم بزنید.

برای نفود ادویه ها داخل مرغ، میتوانید روی برشهای مرغ، بوسیله چاقو یا جسم نوک تیزی، چند سوراخ یا برش ایجاد کنید.

به این نکته دقت کنید که تعداد زیاد برش و عمیق بودن برشها میتواند آب میان بافتی مرغ را از آن خارج کند و در نتیجه مرغ خشک و بدون آب شود.

برای اینکه ادویه به خوبی مرغ را طعم دار کنند، حداقل 2 تا 3 ساعت زمان لازم است.

پس از این مدت، به یکی از روشهای ذکر شده در بالا (گریل، کباب، تنور) مرغ را بپزید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.