سس خردل دیژون 375 گرم

سس خردل دیژون

یک سس ساده، تند و خامه ای است که تنها با پنج ماده ساده تشکیل شده است. این سس عالی برای سرو با مرغ، ماهی، گوشت خوک یا سبزیجات کبابی است. آن را به عنوان سس سرد شده یا با دمای اتاق درست کنید تا از قبل درست کنید یا با استفاده از دستورالعمل ها آن را به عنوان یک سس تابه گرم تطبیق دهید.

یک قاشق روی یک کاسه چوبی سس خردل دیژون افزودن یک سس ساده یک راه عالی برای آرایش یک شام شب هفته است، و این محبوب ترین سس دور میز شام  است. حتی بچه های  آن را برای آغشته کردن به مرغ پخته شده، فرو بردن چوب هویج یا پخش کردن روی همبرگر سالمون دوست دارند.

خردل دیژون (به فرانسوی: Moutarde de Dijon) یک نوع چاشنی خردل فرانسوی است که نامش از شهر دیژون فرانسه گرفته شده که در اوایل قرون وسطی مرکز تولید خردل در فرانسه بود. این چاشنی اولین بار در زمان فیلیپ ششم در سال 1336 میلادی تهیه و مورد استفاده قرار گرفت. در سال 1856 زمانی که ژان نیژون در تهیه این چاشنی به جای آبغوره از سرکه استفاده کرد، بسیار مورد استقبال قرار گرفت و مشهور شد.
در تهیه خردل دیژون از دانه خردل، سرکه، نمک، اسید سیتریک، و آب استفاده می‌شود. از این چاشنی هم در کنار انواع خوراک‌های گوشتی و هم در تهیه سس‌های دیگر استفاده می‌شود.