هات چاکلت سانتوس

 پودر هات چاکلت سانتوس یکی از بهترین انتخاب ها برای یک فنجان شکلات داغ ساده  است.

فقط لازم است پودر و شیر  را مخلوط کرده و حرارت دهید. هر چقدر روند حرارت دهی را طولانی تر کنید غلظت نوشیدنی نهایی بیشتر خواهد بود.

پس حرارت کم در مدت طولانی رمز تهیه ی یک شکلات داغ با کیفیت و غلیظ است.

پودر هات چاکلت سانتوس ترکیبی از شکر، پودر کاکایٔو و افزودنی های مجاز دیگر است. ماندگاری بالا از دیگر ویژگی های آن است.

هات چاکلت که به عنوان کاکائو داغ یا شکلات نوشیدنی نیز شناخته می شود، نوشیدنی گرم شده ای است که از شکلات تراشیده شده، شکلات ذوب شده یا پودر کاکائو، شیر یا آب گرم شده و معمولاً شیرین کننده ای مانند خامه زده شده یا مارشمالو تشکیل شده است.

شکلات داغ ساخته شده با شکلات ذوب شده گاهی اوقات شکلات نوشیدنی نامیده می شود که با شیرینی کمتر و قوام غلیظ تر مشخص می شود.اعتقاد بر این است که اولین نوشیدنی شکلاتی توسط مایاها در حدود 2500 تا 3000 سال پیش ساخته شده است، و نوشیدنی کاکائو بخشی ضروری از فرهنگ آزتک ها در سال 1400 پس از میلاد بود که توسط آنها به عنوان xocōlātl شناخته می شد.

این نوشیدنی پس از معرفی از مکزیک در دنیای جدید در اروپا محبوب شد و از آن زمان تاکنون دستخوش تغییرات متعددی شده است. تا قرن نوزدهم از شکلات داغ برای درمان بیماری هایی مانند بیماری های کبد و معده استفاده می شد.

هات چاکلت در سرتاسر جهان مصرف می شود و انواع مختلفی دارد، از جمله شکلات ادویه دار پارا مسا در آمریکای لاتین، چوکولاتا کالدا بسیار غلیظ که در ایتالیا سرو می شود و شکلات a la taza که در اسپانیا سرو می شود، و کاکائو داغ نازک تری که در ایالات متحده مصرف می شود.