کینوا قرمز کینوریچ

کینوا قرمز چیست؟

کینوا قرمز یکی از بهترین انواع دانه های خوراکی صاف، بیضی شکل و ترد فاقد گلوتن بومی آمریکای جنوبی است که گاهی اوقات به رنگ بنفش هم دیده می شوند.

همانند کینوا سه رنگ، سرشار از آنتی اکسیدان ها، تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین B6، فولات، منگنز، منیزیم، روی، آهن، مس، فسفر، پروتئین و فیبر است. بعد از پخت بیشتر به رنگ قهوه‌ ای روشن تبدیل می‌شود و از نظر طعم و بو شبیه فندق است.

فواید دارویی و درمانی کینوا قرمز برای بدن

1. منبع غنی آنتی اکسیدان ها

2. سلامت قلب

3. منبع غنی فیبر غذایی

4. گلوتن ندارد

5. ضد التهاب طبیعی

6. درمان کم خونی

طریقه مصرف 

برای تهیه انواع سالاد، خوراک سبزیجات، فرنی و حتی جایگزین برنج برای تهیه غذا استفاده می شود.

طرز پخت کینوا قرمز کینوریچ

در یک قابلمه آب بریزید و بگذارید به جوش آید، کینوا ها را به آن اضافه کرده و بگذارید به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشد تا آب آن خشک شود، حالا با یک قاشق کینوا قرمز پخته شده را هم بزنید تا کمی سرد شود.