فوریکاکه

فوریکاکه (Furikake) یک ادویه ژاپنی است که معمولاً برای طعم‌دهی به برنج و سایر غذاها استفاده می‌شود. این ترکیب طعمی منحصر به فرد از مواد مختلفی مانند کنجد، نوری (جلبک دریایی خشک)، ماهی خشک‌شده (مانند ماهی تن)، نمک، شکر و گاهی ادویه‌های دیگر دارد.

ویژگی‌ها:

– طعم:ترکیبی از طعم‌های شور، شیرین و دودی.

موارد مصرف:

– افزودن به برنج، سوشی و اوتوسو (سوپ برنج).
– استفاده در سالادها، سبزیجات و حتی به عنوان چاشنی برای پاستا یا ساندویچ.

مزایا:
– افزودن تنوع و طعم به غذاها.
– منبعی غنی از امگا 3 (در صورت وجود ماهی خشک‌ شده).