برنج گلوتینوس

برنج چسبناک (به انگلیسی: sticky rice)، موچی کومه (به ژاپنی: もち米 mochi-Kome) یا برنج گلوتینوس یکی از انواع برنجِ آسیایی است که پس از پخت دانه های برنج چسبندگی بیشتری نسبت به انواع دیگر برنج دارند. این نوع برنج بیشتر در کشورهای ژاپن، کره، چین، فیلیپین، لائوس، تایلند، اندونزی، میانمار، هند و ویتنام کشت می شود. این نوع برنج در منطقهٔ ایسان تایلند و کشور لائوس غذای اصلی به شمار می آید.سکی هان تهیه شده از برنج چسبناک. سکی هان یکی از انواع غذاهای ژاپنی است که بیشتر برای مراسم جشن تهیه می شود.   برنج چسبناکی که در برگ موز پیچیده شده در منطقهٔ ایسان تایلند غذایی ویتنامی نوعی دسر تایلندی که از برنج چسبناک نارگیل و انبه درست شده است.
سکی هان تهیه شده از برنج چسبناک. سکی هان یکی از انواع غذاهای ژاپنی است که بیشتر برای مراسم جشن تهیه می شود.