سس سویا دارک امریکن فارم

سس سویا تیره رودخانه مروارید از دسته های بعدی سس سویا تهیه می شود که در آخرین مراحل فرآیند دم آوری تهیه می شود.

پل رودخانه مروارید در هوای آزاد، روش تخمیر نور خورشید، طعم، رنگ و قوام استثنایی را ارائه می دهد. در سرخ کردنی هم در ووک و هم روی ظروف آماده ریخته می‌شود، یا به‌عنوان چاشنی یا سس غوطه‌وری.

همچنین به عنوان یک ماریناد عالی عمل می کند.

توجه: سس سویا “تیره” رنگ آن را نشان می دهد، نه محتوای نمک آن. سرآشپزهای چینی معمولاً سس سویا «روشن» یا «تیره» را بسته به میزان رنگی که می‌خواهند سس به غذا بدهد، انتخاب می‌کنند.